Nós somos o Sushiarte Brava, um restaurante entusiasta da arte e amante de sushi. Aqui acreditamos que existe uma conexão profunda entre esses dois conceitos, ambos têm a capacidade de estimular nossos sentidos e criar uma experiência única.

Além disso, tanto a arte quanto o sushi têm a capacidade de transcender fronteiras culturais e unir pessoas de diferentes origens em torno de uma experiência compartilhada.

Cada receita é construída com ingredientes frescos, autênticos e selecionados, combinados na medida certa para surpreender seu paladar com um sabor único.

Nosso compromisso é atender cada cliente com muito carinho e atenção, indicando os pratos e bebidas que mais harmonizam com o seu paladar, e recebê-lo com o aconchego de um ambiente familiar em nossa casa.



Seja bem-vindo ao Sushiarte Brava!!!

O projeto SushiArte busca incorporar a essência do minimalismo e da simplicidade elegante encontrados no conceito japonês de Wabi-Sabi, que valoriza a beleza imperfeita e a conexão com a natureza; Este espaço único será um refúgio acolhedor e contemporâneo, onde a natureza e a harmonia se fundem para criar uma experiência única.

Na composição do ambiente intimista e aconchegante, o espectador é recepcionado por uma revoada de tsurus, que o acompanham desde a entrada até o centro do salão. As fontes de água decoram e promovem um som relaxante ao ambiente,

enquanto do outro lado, arranjos de plumas claras trazem a leveza e maciez para o espaço. Nos pisos e paredes a escolha dos revestimentos está entre pedras naturais e madeiras, equilibrando com o mobiliário solto que traz estofados acolhedores em veludo.

A aposta alta deste projeto está na iluminação, que faz jus aos momentos mais esperados e mais fotografados do nossos dias, tentando se aproximar ao máximo da chamada "golden hour", o momento do nascer e do pôr-do-sol. 

Mariana Narciso

Arquiteta e Urbanista 

Linha Catarina Arquitetura

Chef

No dia 15 de agosto de 1979 na cidade de Delmiro Gouveia - Alagoas nasceu o nosso Chef Edivan. Ele começou sua carreira aos 16 anos quando foi para São Paulo trabalhar com seu irmão Tikinho. Desde então, ambos seguiram caminhos diferentes, mas sempre trabalhando na culinária oriental e convivendo bastante tempo com famílias orientais.

Ele percorreu alguns lugares aqui mesmo no Brasil, como São Paulo, que se tornou sua escola. Depois de trabalhar em São Paulo, ele foi para Belém do Pará, onde passou a morar. Posteriormente, mudou-se para Curitiba e, em seguida, para Jaraguá do Sul, onde ficou por um tempo antes de se aproximar mais das praias do sul.

Ele viveu bastante tempo em Florianópolis, mas decidiu se mudar para Balneário Camboriú. E depois de um tempo conheceu a Praia Brava em Itajaí, onde reside há 4 anos.

Sua energia, paixão pela Praia Brava e admiração pela culinária japonesa, desde a escolha dos insumos ao preparo e finalização dos pratos, fazem dele um profissional único e diferenciado.